Diplomiruokaa Suomen kouluihin

29.01.2013

Ensimmäiset kouluruokadiplomit ovat jaossa. Tiedotustilaisuudessa luovutetaan kouluruokadiplomit pilottikouluille. Samalla julistetaan kouluruokadiplomin haku avoimeksi kouluruokaa.fi-sivustolla. Kouluruokadiplomia rahoittaa maa- ja metsätalousministeriö.

Kouluruokadiplomi on osoitus mallikkaasti hoidetusta kouluruokailutilanteesta

Ammattikeittiöosaajat ry:n koordinoimassa imagohankkeessa kouluja kannustetaan kouluruokailutilanteen laadun varmistamiseen valtakunnallisen kouluruokadiplomin avulla. Kouluruokadiplomi on osoitus turvallisen ja ravitsemuksellisesti, kasvatuksellisesti ja ekologisesti kestävän kouluruokailun tuottamisesta sekä hyvästä yhteistyökyvystä ja muutosvalmiudesta erilaisten asiakkaiden palvelemiseksi. Diplomin saaneet kouluravintolat henkilökuntineen osoittavat vanhemmille, koululaisille ja koulun henkilökunnalle välittävänsä aidosti kouluruokailun tasosta. Myös kunnalliset päätöksentekijät ja sidosryhmät saavat tietoa niistä asioista, joita päivittäinen maittavan ja turvallisen ruoan valmistaminen ja tarjoaminen kunnilta edellyttää. Diplomia voi hyödyntää laadukkaiden ja tasokkaiden ruokapalvelujen markkinoinnissa.

Diplomin tavoite

Kouluruokadiplomin tavoitteena on yhtenäistää suomalaisen kouluruoan laatuvaatimukset sekä huomioida kouluruokailutilanteen kasvatuksellinen ja sosiaalinen merkitys nuorten kehityksessä ja koko kouluyhteisössä. Kampanjalla tehdään kouluruoanvalmistajien työtä näkyväksi sekä kohotetaan suurtalouskeittiöiden henkilökunnan arvostusta tuomalla esille heidän osaamistaan ruokapalveluiden laadunhallinnassa, ympäristövastuullisuudessa ja asiakaspalveluissa sekä kirkastetaan suurtalousalan merkitystä kansanravitsemuksen näkökulmasta. Koko kampanjan tavoitteena on lisätä sävyltään positiivisia mainintoja kouluruokaravintoloiden ammattilaisten työstä. On ensiarvoisen tärkeää säilyttää Suomi kouluruokailun edelläkävijänä ja tukea ammattikeittiöiden työtä tässä haasteessa. Kyselysarjan toimivuus testattiin neljässä pilottikoulussa, joita olivat Kirkkonummen koulukeskus Kirkkonummelta, Kartanonkosken koulu Vantaalta, Lietsalan koulu Naantalista ja Saviniemen koulu Myllykoskelta.

Lue koko tiedote tästä linkistä.

Lisätietoja:

Toiminnanjohtaja Marjut Huhtala, 050 341 3957, marjut.huhtala(a)amko.fi
Projektihenkilö Pirjo Alanko, 050 339 6844, pirjo.alanko(a)amko.fi

www.kouluruokadiplomi.fi

Ajankohtaista

Mainostoimisto Kuopio | Digitoimisto | Internet -sivut